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柿子和什么不能一起吃?4种与柿子不能同吃的食物
2022-11-22

柿子是秋冬两季常见的水果。营养价值丰富,具有润肺、止咳、止血的功效。然而,如果你在吃柿子的过程中不能避免其搭配禁忌,可能会造成严重的后果。那么柿子和什么不能一起吃呢?

柿子和什么不能一起吃

1、不能与高蛋白的食物同食

生活中常见的高蛋白食物有牛奶、鸡蛋、鱼类等。柿子不能与这类食物同时进食是因为柿子中含有丰富的鞣酸,这种物质在胃酸的作用下,与蛋白质发生易凝结成块,形成胃柿石。胃柿石堆积在胃肠中会对肠胃黏膜造成刺激,进而就会引起腹痛、腹胀等症状。严重时甚至可能会引起恶心、呕吐等。

2、不能与紫菜同食

紫菜中含有较为丰富的钙、铁等多种微量元素,而柿子中含有丰富的鞣酸。两者同时进食时,柿子中的鞣酸会与紫菜中的钙离子发生反应,形成不易消化的结合物,而且会对肠胃造成刺激,影响其它营养物质的摄入,甚至还可能会诱发肠胃不适的症状。

3、不能与螃蟹同食

螃蟹和柿子同属于寒性食物,两者同时食用,会对肠胃产生刺激,严重时会诱发腹泻、呕吐、腹痛等症状。除了螃蟹以外,甘薯、鹅肉、河虾、梨等寒性的食物都不能与柿子同时进食。尤其要格外注意,鹅肉与柿子共同食用,严重时甚至会导致死亡。

4、不能与土豆同食

土豆是含淀粉较多的食物,吃了以后会刺激胃黏膜分泌大量胃酸,而柿子中又含有较多的鞣质和果胶。在胃酸的作用下,柿子中的鞣质与果胶、蛋白质等发生凝聚作用,会形成难溶性的硬块,也就是胃柿石。

结语:柿子和什么不能一起吃?在食用柿子时,除了不能和以上食物共同食用以外,还要注意处于生理期的女性也不可大量进食柿子,避免诱发痛经或提前结束月经等。